COUP D'OEIL SUR LA GAMME
Le fromage du Curé Nantais est moulé sous trois formes:
> un modèle carré aux angles adoucis, (c'est la forme d'origine)
> un gros fromage rond destiné à la vente à la coupe
> un petit fromage affiné au Muscadet
Aux algues, aux herbes et piment,
fumé aux copeaux de hêtre...
il se décline aussi de diverses manières.
Avis aux amateurs et fins gourmets !
