POUR 6 PERSONNES :
> 3 OEUFS,
> 150 gr DE FARINE,
> 1 SACHET DE LEVURE,
> 10 cl D'HUILE,
> 12,5 cl DE LAIT,
> 300 gr DE CURÉ NANTAIS,
> 100 gr DE CHORIZO,
> 50 gr D'OLIVES VERTES
CAKE AU CURÉ NANTAIS, CHORIZO ET OLIVES
Dans un saladier, battre les oeufs au fouet puis ajouter la farine et la levure, travailler bien.
Incorporer l'huile et le lait tiède, ajouter le fromage du curé coupé en cubes, le chorizo et les olives coupés en petits dés.
Verser le tout dans un moule à cake et mettre au four 45 mn.
Servir tiède ou froid accompagné d'une salade ou découpé en carrés à l'apéritif.
C'est Marie-Paule de chateaugiron qui nous propose le cake au Curé Nantais, elle le sert tiède coupé en petits cubes à l'apéritif, un vrai délice.
